250 ml plantaardige olie (bvb. koolzaadolie) 125 ml rijstazijn 70 ml sojasaus 1 el. palmsuiker of agavesiroop 3 el. geraspte gember 2 geraspte wortelen 1/2 fijngesneden sjalot peper en zout naar smaak
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot je een gladde dressing bekomt.
Kruid naar smaak met peper en zout, of extra sojasaus ipv zout.
Serveer met sla of gebruik als dipsaus.