2 mango’s (zo rijp mogelijk) 150 ml magere verse melk zeste en sap van 1 limoen een handvol ijsblokjes een handvol verse muntblaadjes ahornsiroop
Met dank aan Jamie Oliver
Schil de mango en snijd het vlees is stukken. Doe het fruit in een blender samen met de melk, limoensap en zeste, ijsblokjes en muntblaadjes en laat de blender draaien tot je een smoothie krijgt. Als je het wat zoeter wil voeg je ahornsiroop toe.
Schenk in glazen en serveer. Als je het later wil serveren, dan zet je de smoothie in de koelkast om fris te houden.